Hello! || Olá!

Hi, my name is Margarida, welcome to my blog! I like to write about crafts, food, lifestyle, gardening and the simple pleasures in life (like making jam!). 

Olá, o meu nome é Margarida, bem-vindas ao meu blog! Aqui escrevo sobre crafts, comida, vida, hortas e sobre os prazeres simples da vida (tais como fazer compotas!).

Search ei! kumpel
Blog Index
The journal that this archive was targeting has been deleted. Please update your configuration.
Navigation
Thursday
Apr172014

Healthy + quick lunch: mushroom and spinach sandwich || Almoço saudável + rápido: sanduiche de espinafres e cogumelos

Sometimes, especially when I'm working from home, I want to eat a nice, healthy meal for lunch, but don't feel like cooking (at all!). There's usually soup in the fridge, which is often enough, but other days I'm just too hungry to have just soup. The other day was one of those days: hungry but not in the mood for cooking. I opened the fridge and there were some fresh spinach and mushrooms. There was also fresh bread, so I decided to make a quick sandwich. Sandwiches can have a bad reputation, but it's easy to make them a healthy choice. 

 Mushroom and spinach sandwich

  • a handful of fresh spinach
  • 1 garlic clove
  • 3 or 4 fresh mushrooms
  • 1 tablespoon olive oil
  • salt and pepper
  1. Heat the olive in a frying pan.
  2. Chop the garlic and add it to the pan, leaving to cook for around 30 seconds.
  3. Add the chopped mushrooms and let it cook for 2 minutes.
  4. Add the spinach, season to taste and cook for 3-4 minutes.
  5. Leave it to cool for a bit and then add the mushrooms and spinach to your bread. Yum!

This sandwich was delicious and, with a bowl of soup, keep me full for the afternoon. 

Oh, and hope you have a good Easter! At least enjoy the break!

Follow ei! kumpel  :: Facebook ::  :: Pinterest ::

Às vezes, especialmente quando estou a trabalhar em casa, preciso de uma refeição agradável e saudável para o almoço, mas normalmente a última coisa que me apetece é cozinhar. Costuma haver sopa no frigorífico, o que muitas vezes é suficiente para o almoço, mas noutros dias estou com mais fome e uma simples sopa não me vai saciar. No outro dia foi um desses dias: com fome, mas sem disposição para cozinhar. Abri o frigorífico e havia umas quantas folhas de espinafres e cogumelos frescos. Havia também pão fresco e decidi fazer um sanduíche rápida. As sanduíches às vezes têm má reputação, mas é fácil torná-las numa escolha saudável.

Sanduíche de cogumelos e espinafres 

  • 1 punhado de espinafres frescos
  • 1 dente de alho
  • 3 ou 4 cogumelos frescos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta 
  1. Aqueça o azeite numa frigideira.
  2. Pique o alho e adicione-o à panela, deixando cozinhar cerca de 30 segundos.
  3. Acrescente os cogumelos laminados e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
  4. Adicione os espinafres, tempere a gosto e cozinhe por 3-4 minutos.
  5. Deixe arrefecer um pouco e disponha os cogumelos e espinafres no pão. Hum!

Esta sanduíche estava deliciosa e, com uma sopa, manteve-me cheia toda a tarde.

Ah e votos de uma boa Páscoa! Não se esqueçam de aproveitar estes dias de folga!

Sigam o ei! kumpel  :: Facebook ::  :: Pinterest ::

Wednesday
Apr162014

How to sow seeds in trays || Como semear sementes em tabuleiros

Sowing seeds in trays (either inside or outside) is a great activity. Around this time of the year I usually sow carrots, peas, lettuce and other salad leaves, as well as courgettes, peppers and chillies. I use plastic trays (that I clean at the end of the sowing season and re-use next year), but toilet rolls also make great trays for sowing seeds.

 How to sow seeds in trays

  1. Fill a seed trays with compost. Water the compost until moist and leave to drain.
  2. Add one or two seeds per compartment (depending on how big they are), leaving approximately 2cm – 3cm between each one.
  3. Cover the seeds with a thin layer of compost.
  4. Water the compost using a water sprayer.
  5. Cover the tray with a plastic lead or a thin plastic bag.
  6. Place inside, in a del-lit location. Make sure to keep the compost moist.
  7. Remove the cover as soon as seedlings emerge.
  8. Seedlings are ready to be potted when the first ‘true’ leaves emerge.

 A few extra tips:

  • always water the compost before sowing the seeds. Otherwise the seeds will be pushed down.
  • work the compost really well before you start. The "looser" the compost is, the better - seedlings are fragile and need compost to be soft and loose.

Any questions about sowing seeds? Leave me a comment!

Follow ei! kumpel  :: Facebook ::  :: Pinterest ::

 


Semear sementes em tabuleiros (dentro ou fora de casa) é uma ótima actividade. Por esta altura do ano eu costumo semear cenouras, ervilhas, alface e saladas várias, bem como courgettes, pimentos e piri-piris. Eu uso tabuleiros de plástico (que lavo e seco no final da época das sementeiras e reutilizo no ano seguinte), mas os rolos de papel higiênico são óptimos para as sementeiras.

Como semear sementes em tabuleiros

  1. Encher aos compartimentos do tabuleiro com terra. Regar a terra até estar e deixar escorrer.
  2. Colocar uma ou duas sementes por compartimento (dependendo do quanto a semente cresce - alface podem ser várias sementes mas courgettes apenas uma por compartimento), deixando aproximadamente 2 cm - 3 centímetros entre cada uma.
  3. Cobrir as sementes com uma camada fina do terra.
  4. Regue utilizando um pulverizador de água.
  5. Cobrir o tabuleiro com uma tampa de plástico ou um saco de plástico fino.
  6. Colocar dentro de casa (ou fora), num local bem iluminado. Certifique-se de que a terra se mantém húmida.
  7. Retirar a tampa assim que as mudas emergirem.
  8. As mudas estão prontas para serem envasadas quando as primeiras folhas "verdadeiras" crescerem.

✎ Mais algumas dicas: 

  • regar sempre a terra antes de semear. Caso contrário, as sementes vão ser empurrados muito para o fundo e terão dificuldade em emergir.
  • trabalhar a terra muito bem antes de começar. Quanto mais solta melhor - as mudas são frágeis e precisam que a terra esteja solta e fofa.

Têm dúvidas sobre como semear? Deixem-me um comentário!

Sigam o ei! kumpel  :: Facebook ::  :: Pinterest ::

 

Tuesday
Apr152014

Local market findings || As minhas compras no mercado local

There's a local market every Saturday in Frome and we usually manage a visit before heading to the children's park. A couple of weeks a go I got back home from the market with some beautiful items, and couldn't resist photographing them. I bought kale and purple broccoli (two very beautiful vegetables, don't you agree?) and a retro style picnic basket. The basket looks great and includes napkins, plastic cups and plates, cutlery and a wine cork opener. This is a great buy, and it only costed £15! I'm already looking forward to all the picnics we will be making!

Follow ei! kumpel  :: Facebook ::  :: Pinterest ::

Há um mercado mesmo aqui perto de casa todos os sábados em Frome e geralmente conseguimos fazer uma visita antes de ir para o parque infantil. Há umas semanas atrás voltei para casa do mercado com umas compras tão bonitas, e não consegui resistir a fotografá-los. Comprei couve galega e brócolos roxos (dois legumes bonitos, não concordam?) e uma cesta de piquenique estilo retro. A cesta é fantástica e inclui guardanapos, copos e pratos plásticos, talheres e um saca-rolhas. Este foi um daqueles achados e só custou £15 (€18)! Mal posso esperar por todos os piqueniques que vamos fazer!

Sigam o ei! kumpel  :: Facebook ::  :: Pinterest ::

Monday
Apr142014

Sunshine, parks and raspberries || Sol, parques e framboesas

Friday is one of my favourite days of the week. I don't work and get to spend all day with Enzo. I really treasure these days we spend together, I know that soon he will start school and I want to spend time with him. On Fridays we play a lot, dance and sing, we run errands and usually go to the park. This Friday we went to the greengrocers and bought raspberries. Enzo was so keen on them we had to stop on our way home and eat all the raspberries. We brought home some wild flowers and together made simple flowers arrangements that are now decorating the conservatory. It was a beautiful sunny day and the park was looking so pretty. We really enjoyed ourselves. I hope we continue to enjoy ourselves for many Fridays to come!

Follow ei! kumpel  :: Facebook ::  :: Pinterest ::


Sexta-feira é um dos meus dias da semana favoritos. Não trabalho à sexta e passo o dia todo sozinha com o Enzo. Gosto muito destes​​ dias que passamos juntos e são muito especiais para mim; sei que não tarda muito  ele vai começar a escola e eu quero passar tempo com ele enquanto posso. Às sextas-feiras brincamos muito, dançamos e cantamos, fazemos recados e costumamos ir até ao parque. Nesta sexta-feira fomos à frutaria e comprei framboesas. O Enzo gosta tanto de frutos vermelhos que tivemos que parar no caminho comer as framboesas - todas! Apanhámos flores selvagens e com elas fizémos, juntos, uns simples arranjos florais, que agora decoram a marquise. Estava um belo dia de sol e o parque estava de facto bonito. Divertimo-nos bastante. E espero que nos continuemos a divertir por muitas sextas-feiras que estão para vir!

Sigam o ei! kumpel  :: Facebook ::  :: Pinterest ::

Friday
Apr112014

Things to do: 5 weekend activities ideas (Spring) || Para fazer: 5 ideias para o fim-de-semana (Primavera)

Any plans for the weekend? Need ideas for things to do? Weekends should include time for simple and fun activities, preferably that don’t cost the earth! Spring is here and it’s time to start looking outside for things to do!

♥ Learn a new craft: knitting, crochet, flower arranging, home décor or DIY fashion, learning a new craft is (always) a good idea!

♥ Visit your local park or garden and try spotting signs that Spring is here. Any bulbs, flowers or new leaves?

♥ Make a bird feeder: attract birds to your garden or balcony. Lots of DIY ideas can be found here.

♥  Sow seeds: a fun and relaxing activity. If you sow seeds indoors now you will have seedlings ready to plant outside when the weather is warmer. 

♥ Make bread: homemade bread is so special. It’s easier to make than you think and this satisfying activity will leave a wonderful smell in your house! Lots of good recipes can be found here.

Follow ei! kumpel  :: Facebook ::  :: Pinterest ::

Têm planos para o fim de semana? Precisam de ideias de coisas para fazer? Os fins de semana deve incluir actividades simples e divertidas, de preferência que não custam dinheiro! A Primavera já começou e está na hora de começar a olhar para coisas afazer fora de casa.  

Aprender algo novo: tricot, crochet, arranjos florais, decoração de casa ou costura, aprender um novo ofício é (sempre) uma boa ideia! 

Visitar o parque local ou jardim e tentar detectar sinais de que a primavera já chegou. Novas flores, folhas ou insectos? 

Fazer comida para pássaros, para atrair pássaros para os nossos jardins ou varandas. Muitas ideias DIY aqui

Semear sementes: uma atividade divertida e relaxante. Se semearam sementes dentro de casa, agora está na hora de por as mudas lá fora (depende das sementes escolhidas e de onde vivemos). 

Fazer pão: o pão caseiro é tão bom. É mais fácil de fazer do que se pensa e é uma actividade gratificante que vai deixar um cheiro maravilhoso na vossa casa! Boas receitas aqui.

Sigam o ei! kumpel  :: Facebook ::  :: Pinterest ::