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果桑种植技术

果桑一般选择地势较平缓,土壤耕作层厚度在25cm以上,土壤深度1m以上,土壤酸碱度6.5~7.5之间、有机质丰富、灌水容易的土地建园;3月下旬抹芽,4月下旬或5月上旬摘心;春季萌芽期和夏剪后萌芽期注意及时补充水分;一般桑椹于5月上旬成熟,应及时于清晨采收,注意轻拿轻放,不要碰破表皮。

一、建园标准

果桑园要求地势较平缓,土壤耕作层厚度在25cm以上,土壤深度1m以上,能灌能排,远离公路主干道及有其他污染源。一般选择土壤酸碱度6.5~7.5之间、有机质丰富、灌水容易的土地建园。果桑的栽植地块应尽量集中连片,以便管理。要求交通便利,有利于桑椹鲜果销售运输。

二、整形修剪

定植的苗木一般在株高25厘米处已短截定干,发芽后每株即可萌发新梢5-6个,新梢长至15-20厘米时摘心,以促发侧枝,增大树冠(若一次摘心发枝太少,可反复摘心2-3次,确保当年抽出结果母枝10-15个,这是保证第二年丰产的关键,务必高度重视。但白玉王长势弱,不适合摘心)。第二年5月底或6月初,当桑椹成熟采收后,结合整形进行夏季修剪,所有的结果母枝均留2-3芽短截,促进其萌发新梢,作为下年的结果母枝。短截的时间宜早不适合迟,以保证新梢的充足时间生长,积累营养进行花芽分化。每年都在桑椹采收后短截,逐步形成低干树形。冬季修剪时将夏季萌发的过弱小枝、腐虫枝全部从基部剪除,并将保留的结果母枝适当短截,一般剪去枝梢顶端15-20厘米生长不饱满不充实的部分。

三、抹芽摘心

两年生以上投产树,抹芽时间一般在3月下旬,抹除主干上萌发的不定芽、结果母枝基部的弱小芽。当枝条顶部有6片新叶左右时摘心,摘心时间在4月下旬或5月上旬,此时有利于营养生长转入生殖(果实)生长,增强阳光照射,提高果实品质。(此项工作可做可不做)

四、水肥管理

果桑需水期主要是春季萌芽期和夏剪后萌芽期,如果这两个时期出现干旱,有条件应及时补充水分。每年冬季于定植行中间开20厘米深的沟施肥,施肥量及施肥方式同“建园标准”(或多施农家肥减少化肥);夏剪后亩施碳氨50公斤或尿素20公斤;始花期和幼果期分别叶面喷施一次0.3%的磷酸二氢钾溶液(叶子正反两面都要喷施,双子叶植物的叶片反面吸收率是正面的5倍),以提高果实含糖量,促进早熟,使桑椹果大色艳,稳产增产。

五、及时采收

一般桑椹于5月上旬成熟,当桑椹刚刚由红变黑(白色品种果梗由青绿变黄白),且晶莹明亮时表明桑椹已成熟,应及时于清晨采收,注意轻拿轻放,不要碰破表皮,先用小塑料盒包装,再装入纸箱,一般每箱重10-15公斤,即可运往市场销售。

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